El Gallico de San Cernin 20-02-2020. Cocina japonesa más allá de los clichés III. S.C.IX

Repasamos con Zurito los clichés, tópicos y curiosidades de la cocina japonesa. En este caso hablaremos del Umami, los diversos tipos de pastas, algo de filosofía, historia, alguna receta, recomendaciones y mucho más..

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